「菓子」というのは、元々「果物」の事を指す言葉でしたが
だんだんと食事以外の全ての間食を意味するように変化しました。
時代が経って、果物以外の菓子が主流になってくると、本来の
果物を区別するために、「水」を付けて「水菓子」と呼ぶよう
になりす。
しかし、果物は「水菓子」と呼ばなくても「果物」で通るため
水菓子という言葉を知らない人にとっては、そのイメージから
水分の多い菓子の事だと思うようになり、近年では「水ようかん」
「みつまめ」「ゼリー」「プリン」等を水菓子と呼ぶように変化
して来ています。